Äskettäin sain pyynnön tuttavaltani valmistaa pikkupojan 6-vuotissynttäreille autokakku. Ainoa ongelma oli, että pyyntä tuli perjantai-iltapäivällä ja kakun piti olla valmis seuraavana iltapäivänä... Yleensä kakun valmistukseen saa varata pari kolme päivää, joten kieltämättä pieni kylmä hiki valui otsalla, kun mietin miten kakun saisi tehtyä niin lyhyessä ajassa! Otin kuitenkin haasteen vastaan ja lopputulos näkyy yllä olevassa kuvassa.

Yleensä teen kakkuihini kaiken itse, eli suunnittelen kakun, muotoilen sen ja värjään itse kuorrutteen. Tällä kertaa oli kuitenkin pakko käyttää paria pientä oikopolkua, eli käytin valmista autokakku-muottia ja valmiiksi värjättyä marsipaania.... Kakku tuli valmiiksi määräaikaan menneessä ja aikataulu huomioiden siitä tuli kyllä melkoisen hienokin =)